Wirteverband Basel-Stadt

Grünes Licht für Gesamtsanierung

«Stucki» wird ab Herbst 2026 für rund ein Jahr schliessen

Mit einem Jahr Verzögerung können die Bauarbeiten im Restaurant Stucki in Basel beginnen. Der Betrieb von Spitzenköchin Tanja Grandits wird zwischenzeitlich schliessen.

Das Restaurant Stucki von Tanja Grandits kann das geplante Bau- und Sanierungsprojekt umsetzen. Mit der erteilten Baubewilligung sei der Rahmen geschaffen, heisst es in einer Mitteilung. Eigentlich sollte der Baustart bereits vor einem Jahr erfolgen, doch eingereichte Rekurse verzögerten das Projekt.

Bis Ende Juni bleibt der Betrieb regulär geöffnet. Von Anfang Juli bis Ende September ist das Restaurant ausschliesslich abends geöffnet, am Samstag zusätzlich auch mittags. Danach beginnt die Komplettsanierung auf dem Bruderholz. Die Wiedereröffnung ist für November 2027 vorgesehen.

Während der baubedingten Schliessung werden neue Projekte geprüft. Mit rund 50 Mitarbeitenden führt das Unternehmen Einzelgespräche, um Anliegen aufzunehmen und auch während der Bauphase berufliche Perspektiven zu sichern.

Nicht betroffen von den Bauarbeiten ist das Restaurant Schlüssel in Oberwil. Das zweite Restaurant von Tanja Grandits bleibt regulär geöffnet.

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Restaurant Stucki in Basel. tanjagrandits.ch